民宿旅館　お食事処　いけの

このページをご覧いただきありがとうございます。
私がなぜ自分の店を作ろうと思ったのか･･
店へのこだわりをここに記したいと思います。

私は旅が好きで暇があれば、温泉を巡ったり、料理を食べたり・・
しかし、津津浦浦料理を食べ歩き、宿を見、温泉を巡っても私が望んでいる物全てを兼ねそろえている宿には巡りあえませんでした。

料理の心得もあった私は自ら納得のいくこだわりぬいた宿をつくることにしたのです。

料理に使用する食材は、季節に合わせ様々なところから
仕入れています。
駿河湾で獲れた魚介類はもちろん、天然岩ガキは時期により
新潟や三陸方面から仕入れ通年食べることができます。
マグロもとても脂がのっていて美味しいものを
ご用意していますよ！

野菜は丹精こめて自家栽培した新鮮な野菜をご用意しております。サラダや天ぷら、ぬかづけなど・・食卓を華やかに飾ってくれます。

豊かな伊豆の美味しいお水を利用して豆腐も自分で作っています。

民宿旅館 お料理処『いけの』の見所と言ったらやはりお風呂！
店主自らが採掘に携わった、
一枚岩をくりぬいた巨大な岩風呂です。
寝そべることが出来るほどのこの巨大な岩風呂は
一見の価値有りです。
もちろんお湯は温泉をひいています。
温泉の効能、泉質についてはお風呂の詳細ページをご覧ください。